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【校报新闻】精品在线课程背后的故事

2019年05月07日 09:27  点击:[]

白居易《琵琶行》:“千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面”。1月24日河南科技大学新闻网推出了“我校2门课程被认定为国家级精品在线开放课程”这则消息:近日教育部公布2018年国家精品在线开放课程认定结果,我校张喆教授、张丹副教授负责的《大学英语》,朱文学教授、康怀彬教授负责的《食品工艺学》2门课程被认定为国家级精品在线开放课程……”看完之后,该消息勾起了我强烈的好奇心,特别想知道新闻消息背后的故事。脑海中蹦出来的一个个问号促使我用微信采访了张喆和康怀彬教授。

段笑蓉:《大学英语》作为国家级精品在线开放课程在哪个网址可以看到?录了多少节,讲了哪些内容?可否简要地给大家介绍一下《大学英语》这门课程?

张喆:《大学英语》共录制了20个单元内容,120个课程视频,涵盖文化、科技、社会、生活、艺术等方面。

第一册:https://www.icourse163.org/collegeAdmin/teacherPanel.htm#/agt?type=3

第二册:http://www.icourse163.org/collegeAdmin/termManage/1002782126.htm#/tp/sg

第三册:http://www.icourse163.org/collegeAdmin/termManage/1003525010.htm#/tp/sg

第四册:http://www.icourse163.org/collegeAdmin/termManage/1206074222.htm#/tp/sg

《大学英语》是一门具有很强实用性的公共基础课,关系到我校人才培养的质量,在我校人才培养中具有十分重要的地位。《大学英语》采取线上+线下的混合式教学模式,体现了信息技术与课程教学的深度融合。线上教学资源涵盖面广,课程视频资源丰富,以模块化形式呈现,重难点突出,教学深入浅出,利于学生的自主性学习,更能发挥学生学习的积极性和主动性;线上讨论区互动性强,极大促进了师生间的互动教学、生生间的协同学习;线下教学体现了以学生为主体、教师为主导的教学理念,采用任务式、合作式、项目式、探究式的教学方法激发学生学习的主动性、积极性和参与性,使教学活动实现由“教”向“学”的转变,促使学生主动学习、自主学习和个性化学习,不断挖掘学生的学习潜能,提高学生的创新思维。

段笑蓉:“本校师生可以免费观看吗?”

张喆:“本校师生均可免费学习《大学英语》的课程视频,并完成单元测试、期末测试、讨论区的相关课程内容。”

段笑蓉:“您觉得在线课程给您的教学和生活带来了哪些变化?”

张喆:“‘慕课’转变了传统的教与学的观念。传统的教与学观念需要直面这种多边式的教育方式,课堂教学由以教师授课为中心转变为以学生学习为中心,改变了传统的教学模式、教学方式、教学手段、教学评价,将现代化教育技术融入课程教学中,提高了学生的学习效率,激发了学生的学习兴趣,使教学效果明显改善,学生的自主性学习得以提高。”

段笑蓉:“本校师生或网友对您的在线课程的评价?”

在校教师郭会茹老师:“1.在线课程提供了方便的学习机会,可以随时随地学习。同时,也节约了去教室上课路上所花的时间。2.在线课程所提供的学习资源信息量大,内容丰富多彩。3.在线课程学习时遇到问题,可以随时与老师,同学们交流,及时解决问题。”

在线学生宋铭娅(营销171班):“1.课程十分有趣,讲解老师生动活泼,让我对学习产生了很大的兴趣。2.课程在讲述的过程中,引用生活中的例子,使得学习不再枯燥。3.在看课程的同时伴随着课后习题,能够巩固知识,温故而知新,对学习很有帮助。4.线上课程和线下老师的上课结合,起到举一反三的作用,能够加深学习影响。”

在校学生孙丽冬(人资172班):“1.视频长度比较短小,容易观看。2.单元检测对学生用处较大。3.每个单元内的内容设计合理,便于学生观看学习。”

在校学生郭淼淼(人资171班):“1、在线课程时间简短,内容详细且充分,可以帮助我们理解课文含义,学习语法还有写作。2、在线课程每章都有检测,可以帮助我们练习和巩固所学的课文内容还有单词。4、在线课程可以适当增加写作,翻译,阅读理解等题型,锻炼学生的阅读,书写能力。”

学生张昊翔(跨境电商171班):“1.线上课程里每位老师的课程都是精心制作,倾心讲解,积极参与交流和互动,大大方便了同学们对知识的理解和消化。2.线上课程把单一的知识通过视频、幻灯片等多种方式呈现,内容丰富,既有助于拓展学生的视野,也让学习变得更加有趣味性。3.课程结构设计合理。在每章节中,学习内容被分为导读、文化背景、文章分析,重点语句,重点词汇等多个小节,老师对每一小节进行专门讲解,有助于学生进行系统的学习。4.每小节的知识点在课程视频下方有单独列出,重点知识有特别讲解,虽然每个视频的时长都比较短,但是知识点很全,对提高学生学习效率很有帮助。除此之外,线上课程每章节在末尾均设有习题,方便了学生在学习过后及时对知识进行检验巩固。”

在校学生李阳(临床177班):“1.网课能更好地提高学生地听说读写能力,整体上来说不错。2.网课中老师的讲解能让我们加深对课文的理解与感悟。3.网课能提高学生的自学能力。4.网课整体来说很不错,网课中有测试题,测试题中有做错的,如果做错后能给出正确答案,就更好了。”

在校学生李青(营销171班):“1.在线课程内容丰富,课程安排合理,十分适合我们在课下学习!我通过在线课程的学习安排,在课堂上能够很容易地跟上老师的思路,非常好。2.这个课程的开设使我们的学习更加轻松了,我最喜欢老师对课文讲解的环节,深入浅出,通俗易懂!3.从开始使用在线课程到课程结束,我感觉自我学习的能力得到了提高,为以后的英语学习打下了很好的基础。”

段笑蓉:“您的《食品工艺学》作为国家级精品在线开放课程在哪个网址可以看到?录了多少节,讲了哪些内容?”

康怀彬:“网址:爱课程(中国大学MOOC)https://www.icourse163.org/

授课视频录了29节,总时长:388分钟

内容:主要涉及软饮料、焙烤食品和乳制品的基础理论、加工原理和加工工艺。主要包括绪论、软饮料水处理方法及设备,软饮料的原辅材料,碳酸饮料加工工艺,植物蛋白饮料及其他饮料加工工艺,焙烤食品原辅材料及特性,焙烤食品加工工艺,乳的基础知识,液态乳、发酵乳与乳粉的加工工艺等。”

段笑蓉:“本校师生可以免费观看吗?”

康怀彬:可以。

段笑蓉:“您觉得在线课程给您的教学和生活带来了哪些变化?

康怀彬:“MOOC转变了传统教学模式,扩大了学习者规模和受益面,同时给教师也提供了一个广阔的授课平台,可以更加便捷地整合丰富、动态的学习内容,采用多元的教学手段,更加有利于调动学生学习的积极性和主动性。

目前我们的授课采用混合学习模式即“线上+线下”形式,将课堂教学与在线教学相结合,实现了“先学后教、以学定教”,这种方式更适合食品专业课的教学。在线上平台进行基础性学习,包括微课自学、课前小测、问题深化和学生提问,使学生打好基础,教师提前了解学情。线下课堂在线上平台的基础上,进一步深化重、难点,包括老师讲授课程、布置作业、小组汇报、作业提交。”

段笑蓉:“可否收集4-5名本校师生或网友对您的在线课程的评价?”

2015级食科专业学生李伟:“食品工艺学线上视频制备精良,通过在线课程的学习,我对食品工艺学的基础知识有了更深刻的了解,同时对生产中的实际问题有了进一步认识。授课教师讲课条理清晰,重点难点突出,教学信息量丰富,突出了理论联系实际,教学效果极佳。”

2015级乳品专业学生陈露露:“食品工艺学是一门专业基础课,通过线上课程学习,方便了我们的预习和复习。课程采用线上学习和线下课堂授课相结合的授课方式,调动了我们学习的积极性和主动性,在线课程避免了授课内容的冗长,灵活的授课形式使我们能够从中学到更加精深的专业知识,能够更好地解决食品生产过程中存在的实际问题。”

2016级食安专业学生黄士杰:“食品工艺学的在线学习培养了我们的创新能力和实践能力,课程的教学方式的新颖性、多样性及理论与科研相结合的教学理念使我受益匪浅。在学习食品工艺学的过程中深深喜欢上了食品专业,并对食品专业有了更为深入的认识。”

在校教师秦翠丽教授:“《食品工艺学》课程是本校极富有特色的一门专业基础课程,在本校本科教学中一直享有较高的声誉。课程组有一支队伍结构合理、业务能力强的师资队伍;微课设计以学生为中心,实现了可视化、动态化、多样化;课程教学中的重点和要点突出,思路清晰,富有启发性,强调了学生必须掌握的现代食品加工的理论知识和基本技能;线上教学资源丰富,形式多样,使这门本来比较综合、抽象的课程容易为广大学生所接受;提高了学生学习的积极性及教学的互动性,教学效果非常显著。

文/段笑蓉 宣传部

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